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樂(lè)哈哈超市開(kāi)中小型超市的優(yōu)勢(shì)有哪些?
* 來(lái)源: * 作者: admin * 發(fā)表時(shí)間: 2019-04-24 11:41:00 * 瀏覽: 109
中小型超市一般指幾十平方到幾百平方的超市,主要經(jīng)營(yíng)快速消費(fèi)品和生活必須品。一般都是由投資人利用管理軟件自己管理,家族式管理比較多見(jiàn)。
行業(yè)優(yōu)勢(shì):1.門(mén)檻低,一般只要有資金投入就可以開(kāi)店;2.風(fēng)險(xiǎn)小,主要經(jīng)營(yíng)快速消費(fèi)品和生活必須品,而且大多數(shù)資金都是投放在商品上,容易回籠,是一個(gè)屬于高周轉(zhuǎn)率的行業(yè);3.效益穩(wěn)定,一般都有固定的客源,幾乎沒(méi)有淡季;4.易操作,只要初期工作安排好,以后幾乎是年復(fù)一年,日復(fù)一日的同樣工作,容易系統(tǒng)化;5.安全性高,100%的正規(guī)行業(yè),主要與居民打交道,現(xiàn)金交易,遵紀(jì)守法;6.一次性投資,一般情況下只要能正常運(yùn)營(yíng)基本不用追加投資,固定資產(chǎn)折舊率低;7.工作環(huán)境好,在室內(nèi),不受天氣影響,不怕風(fēng)吹雨淋,不用東奔西走。
行業(yè)劣勢(shì):1.競(jìng)爭(zhēng)激烈,由于門(mén)檻低技術(shù)含量少,所以競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)達(dá)到白熱化;2.利潤(rùn)低,由于競(jìng)爭(zhēng)和大賣(mài)場(chǎng)的擠壓,利潤(rùn)幾乎是最低點(diǎn),一般只在10%左右;3.工作時(shí)間長(zhǎng),最少營(yíng)業(yè)12小時(shí),一般都在16小時(shí),還有做24小時(shí)店的,而且沒(méi)有休息日;4.工作單調(diào),日復(fù)一日的同樣工作讓人感覺(jué)乏味,幾乎與外界隔絕;5.人員流動(dòng)性大,由于利潤(rùn)低,所以工資待遇也不高,再加上工作單調(diào)所以人員流失就大;6.工作量大而瑣碎,由于單品數(shù)量多,銷(xiāo)售額高但利潤(rùn)低,所以效率 就低;7.影響健康,由于工作時(shí)間長(zhǎng),工作量大,得不到很好的休息和鍛煉,一般都是亞健康狀態(tài)下工作。
8.炒作空間小,尤其單店運(yùn)營(yíng),輻射范圍一般在500米半徑以內(nèi),無(wú)法做規(guī)模宣傳,再加上面積有限,所以很難炒作。
9. 沒(méi)有系統(tǒng)管理經(jīng)驗(yàn),中小型超市一般都是根據(jù)自身的具體情況來(lái)設(shè)定經(jīng)營(yíng)和管理模式,除規(guī)模連鎖的店外,大多數(shù)店的工作都無(wú)法系統(tǒng)化和流程化,給管理帶來(lái)很大麻煩,而且現(xiàn)在大多數(shù)超市的管理資料都是針對(duì)大型超市做的,對(duì)于中小型超市不是很適合,幾乎沒(méi)有成型的。
項(xiàng)目確立:隨著零售業(yè)的發(fā)展以及超市行業(yè)的壯大,尤其好又多加盟中小型超市具有風(fēng)險(xiǎn)小周轉(zhuǎn)率高的特點(diǎn),所以有更多的人想選擇這個(gè)行業(yè)。由于開(kāi)店前的初衷不同,所以會(huì)選擇不同的管理模式,也就形成不同形式的超市。
中小型超市一般有以下幾種形式:夫妻店:一般以家庭為中心,自己管理,自己理貨,自己收款,規(guī)模在100平方左右。優(yōu)點(diǎn):投資少,不用POS機(jī)和管理系統(tǒng),貨架可以采用簡(jiǎn)易貨架或自己制作等;營(yíng)運(yùn)成本低,一般不用服務(wù)員或少用服務(wù)員,還可以享受下崗優(yōu)惠等政策;易于管理,店面小,幾乎無(wú)庫(kù)存,商品一目了然。
缺點(diǎn):辛苦,一般日常工作都由自己打理,沒(méi)有人可替換,無(wú)休息日,夫妻共同管理,瑣事多,容易影響夫妻感情;發(fā)展空間小,由于家庭經(jīng)營(yíng),無(wú)法擴(kuò)張或連鎖經(jīng)營(yíng);經(jīng)營(yíng)不夠理性,沒(méi)有管理系統(tǒng),所有決策靠感性認(rèn)識(shí),缺乏數(shù)字依據(jù)。
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